Questions fréquentes

Le Cérémonie est notre matcha le plus doux, cultivé à Kagoshima et certifié bio (UE 2018/848) : profil ultra-doux, idéal pour la dégustation pure en usucha. Le Sérénité, cultivé à Shizuoka, offre un bel équilibre entre douceur et caractère, parfait aussi en latte et en cuisine.

Oui, sans intermédiaire. Le Cérémonie vient de Kagoshima, le Sérénité de Shizuoka. Les feuilles sont broyées sur meule de pierre au Japon, puis le matcha est conditionné en France.

Seul le Cérémonie est certifié bio selon la réglementation européenne (2018/848). Le Sérénité est cultivé sans pesticides et dispose de la certification japonaise JAS, mais il n'est pas certifié bio en France : nous préférons le dire clairement.

Récolte de printemps (Ichibancha), la plus qualitative, riche en L-théanine et en chlorophylle.

Parce qu'un matcha à 5€ les 30 g ne peut pas respecter les critères d'un vrai matcha japonais. Derrière chaque gramme : plusieurs semaines de culture à l'ombre, une sélection rigoureuse des jeunes pousses, un savoir-faire ancestral et un broyage lent sur meule de pierre qui préserve la couleur et les arômes.

Un vert vif, vibrant et éclatant, signe d'une belle richesse en chlorophylle. Méfiez-vous des poudres ternes, marron ou jaunâtres, mais aussi d'un vert presque fluo vendu à prix cassé : la couleur d'un vrai matcha premium est un vert profond et naturel.

Expédition sous 24h à 72h ouvrées. Livraison 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine. Point relais offert dès 45€, sinon 4,90€. Domicile : 6,90€.

Oui : Belgique, Luxembourg, Suisse, et DOM-TOM. Frais variables selon destination.

Oui ! Mousseur à lait électrique, mini-fouet ou shaker peuvent dépanner. Le chasen reste la méthode traditionnelle pour une mousse fine et stable.

70°C maximum. Jamais bouillante : c'est ce qui crée l'amertume et abîme les arômes.

1g de matcha + 30ml d'eau à 70°C, fouettez, puis ajoutez 200ml de lait chaud (ou froid pour iced latte). Sucrant facultatif : sirop d'érable, miel.

Au frais (idéalement au réfrigérateur) après ouverture, dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière. À consommer dans les 3 mois après ouverture.

12 mois après production, stocké au frais. Date sur la boîte.

Oui, mais associée à la L-théanine : l'effet est doux, prolongé sur 4 à 6h, sans pic ni descente. Pour les personnes sensibles, mieux vaut éviter après 17h.

Riche en antioxydants (catéchines), L-théanine (relaxation + concentration), caféine douce, soutient le métabolisme et l'immunité.

Oui, beaucoup de nos clients en font leur rituel quotidien. On conseille simplement de respecter les dosages (1 à 2 cuillères à café par jour, soit 2 à 4 g), de tenir compte de sa sensibilité à la caféine et d'éviter d'en boire le soir.

CB (Visa, Mastercard, Amex), Apple Pay, Google Pay, PayPal, paiement en 3x sans frais via Klarna dès 45€.

Sous 2h après la commande, contactez-nous vite à contact@fuwamatcha.com. Au-delà, elle est partie en préparation.