L'accessoire indispensable pour un matcha d'exception
Notre Chasen Fuwa Matcha est un fouet traditionnel japonais en bambou naturel, dont la forme et la conception révèlent toute l'onctuosité et la finesse de votre matcha. Fabriqué à la main avec 100 brins délicatement taillés, il porte fièrement le logo Fuwa Matcha gravé et des fils verts rappelant notre identité.
Pourquoi choisir un Chasen traditionnel ?
Le Chasen est LE fouet spécialement conçu pour la préparation du matcha selon la méthode traditionnelle japonaise. Ses 100 brins fins permettent de créer cette mousse si caractéristique et cette texture veloutée qui fait tout le charme de cette boisson millénaire. Bien qu'il soit possible d'utiliser un mousseur à lait pour obtenir de la mousse, celle-ci sera beaucoup plus grosse et moins raffinée que celle obtenue avec un Chasen traditionnel.
Guide d'utilisation de votre Chasen
- Première utilisation - Préparation essentielle
Avant la première utilisation, faites tremper votre Chasen dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Cette étape cruciale permet à l'ensemble du fouet de prendre sa forme optimale : les brins extérieurs vont se détendre et se dérouler légèrement, tandis que les brins intérieurs, initialement entremêlés, vont se dérouler et se séparer pour un fouettage parfait.
- Avant chaque préparation
Versez ou trempez toujours votre Chasen dans de l'eau chaude quelques instants avant usage. Cette habitude assouplit les brins, prolonge leur durée de vie en évitant la casse et garantit une mousse plus belle et plus stable.
- Technique de fouettage
Après avoir ajouté votre eau chaude (entre 60 et 75°C) sur votre matcha, effectuez des mouvements énergiques en zigzag (forme de M) pendant environ 30 secondes pour obtenir une belle mousse. Veillez à ne pas appuyer trop fort au fond du bol pour ne pas écraser les brins, ce qui pourrait les endommager et raccourcir la durée de vie de votre fouet.
Entretien et conservation
Après chaque utilisation :
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Rincez immédiatement à l'eau claire (sans ajout de produit nettoyant )
- Pour un nettoyage approfondi, vous pouvez utilisez une brosse à dents à poils très souples
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Séchez à l'air libre en le posant sur son manche (jamais sur les brins pour éviter de les déformer) ou sur un support Naoshi (support à Chasen)
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Important : Ne jamais ranger dans sa boîte tant qu'il n'est pas parfaitement sec. Le Chasen étant en matière naturelle, cela pourrait créer de la moisissure.
La boîte en carton recyclable sert uniquement à protéger le fouet durant la livraison.
À savoir sur votre Chasen
Usure naturelle
Durant les premières utilisations, votre Chasen peut perdre quelques petits fragments de bambou : c'est parfaitement normal et celui-ci fonctionnera toujours bien !
Au fil du temps et des utilisations, les brins se casseront progressivement. Lorsque trop de brins sont endommagés, il sera temps de le remplacer pour maintenir une qualité de préparation optimale.
Caractère unique
Chaque Chasen étant façonné à la main à partir de bambou naturel, de légères variations de teinte et de découpe peuvent apparaître d'un fouet à l'autre. Ces différences témoignent du caractère artisanal de votre accessoire.
Un objet précieux à chérir
Votre Chasen Fuwa Matcha est bien plus qu'un simple ustensile : c'est le gardien de la tradition japonaise du thé, l'artisan de vos moments de sérénité quotidiens. Manipulez-le et conservez-le avec le soin qu'il mérite pour qu'il vous accompagne longtemps dans vos rituels matcha.
Transformez votre dégustation en véritable cérémonie du thé avec cet accessoire traditionnel, pensé pour sublimer chaque tasse de Fuwa Matcha. 🍵
