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Matcha Cérémonie Bio

Thé vert Matcha haut de gamme 100% Biologique

35,90€ EN STOCK

Récolté à Kagoshima, ce matcha Bio issu de la première récolte se distingue par sa richesse en umami, sa douceur naturelle et sa couleur vert jade éclatante. Une expérience japonaise authentique.

Énergie
durable *
Concentration
favorisée *
Riche en
antioxydants *
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Détails & Cultivars

L'Excellence du Terroir de Kagoshima

Notre Matcha Cérémonie Bio est une création unique issue de la première récolte printanière à Kagoshima. Il est sélectionné pour son équilibre remarquable entre richesse aromatique et douceur naturelle.

 

Profil Gustatif :

  • Texture : Mousse onctueuse et couleur vert jade éclatante.
  • Saveur : Umami prononcé, notes végétales fraîches et rondes sans aucune amertume.
  • Cultivars : Assemblage d'exception d'Asanoka et Sakimidori.
  • Récolte : Issu de la première récolte (Ichibancha)
  • Ombrage : 20 jours ou plus

 

Idéal pour : Parfait pour la préparation traditionnelle à l'eau (Usucha) ou pour des matcha lattes tout en douceur. Une porte d'entrée idéale pour les novices comme pour les connaisseurs.

 

Bienfaits & Ressenti : Grâce à sa haute teneur en L-Théanine, ce matcha offre une "énergie calme" : une concentration aiguisée sans les palpitations ou le crash d'énergie du café. Une invitation quotidienne à la sérénité et à la clarté mentale.

Ingrédients & conservation

Ingrédients :

  • 100% Thé vert Matcha Bio en poudre (Camellia sinensis).
  • Origine : Japon (Kagoshima).
  • Pureté : Sans pesticides, sans additifs, sans colorants.
  • Certifié : Bio, Vegan, Sans Gluten.

Guide de Conservation :

Le matcha est un produit vivant et délicat.

  • Avant ouverture : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
  • Après ouverture : ❄️ Stockage au réfrigérateur impératif pour préserver sa fraîcheur.
  • Durée : À consommer dans les 2 à 3 mois après ouverture.

Conseil : Utilisez une cuillère sèche et refermez bien la boîte après chaque usage.

Expédition & Livraison

📦 Préparation soigneuse

Chaque commande est préparée et emballée avec le plus grand soin dans nos locaux français.

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En provenance directe du Japon
Sélectionné par et pour des Français
Sans Pesticides & Sain
La Communauté Fuwa

Ils ont adopté Fuwa Matcha.

Fiona — Matcha latte Fiona
★★★★★
”Une odeur incroyable !”

”Matcha de qualité, odeur incroyable, poudre fine, c'est un matcha avec du caractère super adapté en latte ou avec un sirop car il ne se fait pas emporté par les autres ingrédients. Puissant sans être amer, je recommande :)”

Pierre — Iced matcha Pierre
★★★★★
”Parfait le matin”

”Je l'ai adopté à la place de mon café. Une énergie douce qui dure toute la matinée, sans le coup de barre de 11h. Le goût est rond, jamais amer. Je ne peux plus m'en passer.”

Sarah — Packaging Sarah
★★★★★
”Mon rituel quotidien”

”Le packaging est superbe et la qualité au rendez-vous. Je prends le temps de le préparer chaque matin, c'est devenu une vraie parenthèse de douceur. La couleur jade est magnifique.”

Julien — Chasen Julien
★★★★★
”Comme au Japon”

”J'ai découvert le matcha lors d'un voyage au Japon et je cherchais la même qualité en France. C'est enfin chose faite ! Texture onctueuse, mousse parfaite au chasen. Authentique.”

Léa — Matcha glacé Léa
★★★★★
”Mon iced matcha de l'été”

”Adopté pour mes matcha latte glacés. La couleur reste éclatante même avec des glaçons et le goût ne se perd pas dans le lait végétal. Un vrai plaisir au quotidien.”

— Bienfaits —

Un Super-Aliment. Littéralement.

+++
Antioxydants *
Riche en catéchines (EGCG) pour protéger vos cellules. Un bouclier pour votre immunité.
4–6h
Énergie stable *
Une concentration “Zen” grâce à la L-Théanine. Fini les pics et les crashs.
100%
Naturel & sain
Zéro sucre. Zéro pesticide. Juste de la feuille de thé pure broyée.
Le mythe vs la réalité

Peur de l'amertume ?
C'est normal.

Beaucoup de matchas vendus en France sont de qualité “culinaire”. Ils sont amers, jaunâtres et nécessitent du sucre pour être bus.

Si vous n'avez pas aimé votre première expérience, ce n'était pas votre faute. C'était celle d'un thé de mauvaise qualité.

✨ La Promesse Fuwa
  • Uniquement des jeunes pousses (douceur absolue).
  • Richesse en Umami (cette saveur savoureuse, non amère).
  • Délicieux même à l'eau pure, sans sucre ni lait.
Matcha standard d'épicerie, couleur terne Matcha Fuwa, couleur jade vibrante Matcha Standard Fuwa Matcha
👆 Glissez pour comparer
Champ de matcha cultivé sans pesticides
— L'engagement —

Pourquoi choisir Fuwa Matcha ?

Qualité "Cérémonie" issue des meilleures plantations sans pesticides japonaises.

Tous les matchas ne se valent pas. Fuwa sélectionne uniquement les feuilles les plus jeunes, riches en chlorophylle et en acides aminés (L-théanine), pour une expérience gustative sans amertume.

Contrairement aux matchas culinaires souvent jaunâtres et amers, notre poudre est d'un vert électrique vibrant, signe de sa fraîcheur et de sa pureté. Nos matchas proviennent de Shizuoka et Kagoshima au Japon, où chaque feuille est ombragée 3 à 4 semaines avant la récolte, puis conditionnée hermétiquement pour préserver toute sa fraîcheur.

L'expérience sensorielle

Une mousse de Jade, onctueuse et vibrante.

Sa texture ultra-fine se mélange instantanément pour créer cette mousse dense caractéristique des meilleures maisons de thé.

L'origine

Kagoshima : Terre Volcanique & Bio

Nichées au pied du volcan Sakurajima, sur l’île de Kyushu, les terres de Kagoshima sont naturellement gorgées de minéraux. Ce terroir unique, pionnier du bio au Japon, permet de cultiver notre Matcha au cœur de vastes parcelles préservées. Cette isolation naturelle nous permet de vous garantir un Matcha d'une pureté absolue, à l'onctuosité et à la douceur incomparables.

Théiers d'origine, Japon
— Le bon choix —

Ne confondez plus le matcha d'épicerie et d'excellence.

Matcha "Standard"
Qualité culinaire / supermarché
  • Goût AmerImbuvable sans sucre
  • Couleur TerneJaunâtre ou kaki
  • Faible en L-ThéanineEffet plus "nerveux" (caféine brute)
  • Origine floueProvenance et récolte inconnues
Fuwa Matcha
Qualité cérémonial premium
Excellence
  • Umami & DouxDélicieux même à l'eau
  • Vert ÉlectriqueChlorophylle pure
  • Riche en L-Théanine4h-6h de concentration calme et prolongée
  • Origine traçableShizuoka & Kagoshima, Japon
Transparence

De la Feuille à la Boîte

1. Terroirs d'Exception

Cultivé au Japon (Kagoshima, Shizuoka) sur des sols riches, loin de la pollution.

2. Ombrage Traditionnel

On recouvre les théiers 3 à 4 semaines avant la récolte pour booster la Chlorophylle et la douceur (Umami).

3. Sélection des Feuilles

Seules les feuilles les plus jeunes et les plus tendres, issues uniquement de la première récolte (Ichibancha) sont récoltées.

4. Mouture sur Pierre

Broyage lent pour obtenir une poudre ultra-fine sans chauffer le produit.

— Le rituel —

Comment préparer son Fuwa Matcha ?

1

Doser 1 à 2g

Dosez une cuillère de matcha (environ 1 à 2g) et tamisez-le dans votre bol.

2

Versez l'eau chaude

Ajoutez 60ml d'eau chaude (jamais bouillante, environ 70°C) sur la poudre.

3

Fouettez en « M »

Fouettez énergiquement en forme de « M » jusqu'à obtenir une belle mousse onctueuse.

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Ce qu'ils en pensent

5.0/5 · 14 avis
A Alexis S.
Matcha Cérémonie & Sérénité

Si vous aimez le matcha, ne passez pas à côté de ceux que Fuwa Matcha propose car ils sont d’une qualité étonnante ! Un vrai délice et je passerais à nouveau commande sans hésiter quand je n’en aurais plus car ce sont devenus mes 2 chouchou ! 🥰

M Margaux
Matcha Cérémonie

Joli petit matcha, sans trop d'amertume, très bon avec une pointe de sirop d'agave. Très bien pour un petit moment de détente ou pour ceux qui n'aiment pas le contrecoup du café ! Service client très attentionné 🍵☺️

D Delphine B.
Matcha Cérémonie

Juste Exceptionnel! Ce matcha cérémonial est vraiment excellent ! L'umami est au rendez vous pour le plus grand plaisir de mes papilles 🥰 Les produits comme le Chasen sont de tres bonne qualité tout comme leur emballage. Expédition soignée et rapide . Tout est pensé dans les moindres details sans superflus. J'ADORE

M Manon
Photo de l'avis de Manon

Étant une adepte du matcha, j’ai eu le plaisir de tester celui ci et je l’adore ! Il s’adresse aussi bien aux débutants qui veulent découvrir le vrai goût du matcha qu’aux plus expérimentés qui recherchent une expérience gustative. Je l’ai testé en usucha (à l’eau) et en latte, dans les deux cas, il a du goût et se laisse déguster avec plaisir. Je l’ai tellement aimé que je l’ai offert à une amie !

S Sarah Dubedout
Photo de l'avis de Sarah Dubedout

Matcha loveuse depuis plusieurs mois, j'ai adoré le matcha cérémonie Fuwa Matcha, de très bonne qualité, il est très équilibré et très goûtu.

R Romain Lebrun
Photo de l'avis de Romain Lebrun

Juste un grand WAOUHHH ! Que dire de plus je me suis laissé séduire par cette marque qui m’a vraiment donné envie, et j’ai senti en eux les mêmes valeurs que les miennes, j’ai reçu mon colis à ce jour, et je viens de tout tester ! C’est extraordinaire que vous dire de plus, je peux vous dire que c’est une marque que je qualifie de luxe, autant sur l’attention qui est porté sur l’emballage, et sur la qualité de leur produits tout est dans le détail, la qualité du carton, des boîtes du thé matcha, etc…. C’est un 10/10 !!! Et la couleur vert vibrante et le goût de ce matcha est juste WAOUH ! Merci infiniment à l’équipe Fuwa Matcha qui a su me conseiller ;)🍀 je recommanderai très prochainement !

A Alexis Suta
Photo de l'avis de Alexis Suta

Si vous aimez le matcha, ne passez pas à côté de ceux que Fuwa Matcha propose car ils sont d’une qualité étonnante ! Un vrai délice et je passerais à nouveau commande sans hésiter quand je n’en aurais plus car ce sont devenus mes 2 chouchou ! 🥰

V Veronique Minodier

Pour une 1 ère expérience je l'apprécie vraiment

E Elisa Fiol

Végétal, sans amertume, gourmand ! Parfait en usucha ou en latte

C Celine Cretteur

Il est vraiment doux et agréable, même sans sucrant, même sans lait ! Un pur délice. Il donne de l'énergie juste comme il faut, on se sent bien et pas de coup de barre 2h après comme le café. Il se dissoud super bien et fait une superbe mousse. Vraiment j'adore !!

M Magali DBF

Très satisfaite de mon achat. La mousse est magnifique, la couleur très belle et les saveurs sont là !

E Eli

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Je bois du matcha quotidiennement depuis plus de 6 ans – autant dire que j’en ai goûté des centaines ! Mais celui-ci… c’est un vrai coup de cœur. La poudre est d’une finesse exceptionnelle, presque soyeuse, et sa couleur d’un vert éclatant témoigne immédiatement de sa qualité. En bouche, c’est un équilibre parfait : une légère douceur naturelle, sans amertume, avec une texture veloutée et une profondeur de goût incroyable. Je l’ai littéralement dévoré en un mois – impossible de m’en passer ! Ce matcha rejoint sans hésitation mon top des meilleurs que j’ai pu déguster depuis toutes ces années. Si vous cherchez un matcha d’exception, riche, fin et addictif… foncez ! 🌱💚

L Lauriane Bugel

On sent que les produits sont de très bonne qualité. Le fouet a l'air très résistant et le matcha est doux et agréable. Je recommande fortement.

J Justine

L’emballage est très soigné et bien pensé. Le Matcha Cérémonie 🍵 est de très bonne qualité et plutôt doux au niveau du goût, ce qui facilite sa dégustation. En plus, Fuwa Matcha propose plein de conseils et de bonnes recettes ! Je recommande.

F Fanny

Merveilleux matcha, je recommande les yeux fermés !

🍵 Club Fuwa

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Questions Fréquentes

Quelle est la différence entre votre Matcha Cérémonie et votre Matcha Sérénité ?

Le Cérémonie (Kagoshima, bio) est le plus doux, idéal en dégustation pure. Le Sérénité (Shizuoka) équilibre douceur et caractère, parfait aussi en latte et en cuisine.

Quels sont les délais de livraison et les frais d'expédition ?

Expédition sous 24h à 72h ouvrées, livraison 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine. Point relais offert dès 45€, sinon 4,90€.

Comment conserver mon matcha pour préserver sa fraîcheur ?

Au frais, dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière. À consommer dans les 3 mois après ouverture pour préserver couleur et arômes.

Vos matchas sont-ils vraiment importés directement du Japon ?

Oui, sans intermédiaire. Producteurs partenaires de Kagoshima et Shizuoka, broyés sur meule de pierre au Japon, puis conditionnés hermétiquement.

Je n'ai pas de chasen (fouet traditionnel), puis-je quand même préparer du matcha ?

Oui ! Un mousseur à lait électrique, un mini-fouet ou un shaker dépannent. Le chasen reste la méthode traditionnelle pour une mousse fine et stable.

Que signifie l'astérisque (*) sur les bienfaits ?

L'astérisque renvoie à l'allégation nutritionnelle officiellement autorisée qui appuie ces bienfaits : « * Le manganèse, naturellement présent dans le matcha, contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à un métabolisme énergétique normal. À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et d'un mode de vie sain. »

Quelle est la différence entre le matcha et le thé vert classique ?

Contrairement au thé vert traditionnel où l'on infuse puis jette les feuilles, le matcha est une poudre de feuilles de thé que vous consommez entièrement. Ces feuilles sont cultivées à l'ombre pendant les dernières semaines avant récolte, augmentant leur chlorophylle et L-théanine. Le matcha contient ainsi jusqu'à 10 fois plus d'antioxydants et nutriments qu'un thé vert classique, avec un profil gustatif plus riche et complexe, associant umami, douceur et notes végétales.

Quels accessoires sont recommandés pour préparer votre matcha ?

Pour l'expérience traditionnelle optimale : un chasen (fouet bambou), un chawan (bol à fond large), un chashaku (cuillère bambou), un tamis fin. Pour débuter, un chasen ou un fouet électrique et une tasse large suffisent ; l'essentiel est de fouetter vigoureusement pour développer arômes et mousse.

Comment reconnaître un matcha de qualité supérieure ?

Couleur vert éclatante (pas terne/jaunâtre), texture ultrafine, odeur fraîche végétale et douce (jamais de foin), mousse onctueuse et stable, saveur où l'umami domine l'amertume, goût persistant sans astringence. Les matchas médiocres sont plus foncés/ternes, plus grossiers, plus amers.

Quelle quantité de matcha est recommandée quotidiennement ?

1 à 2 tasses par jour (1 à 6g). Débuter par 1 à 2g puis ajuster selon la sensibilité à la caféine. Préparations traditionnelles 1,5 à 2g ; lattes jusqu'à 2 à 3g.

Le matcha est-il adapté aux femmes enceintes ou allaitantes ?

Généralement avec modération (limite caféine 200mg/j ; une tasse ≈ 30 à 40mg).⚠️ Consultez votre professionnel de santé pour un avis personnalisé.

Le matcha contient-il de la caféine ? Puis-je en boire le soir ?

≈ 30 à 40mg/tasse (moitié d'un café), associée à laL-théanine→ énergie stable 4 à 6h sans pic. Pour les sensibles, dernier matcha 4 à 5h avant le coucher.

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